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Assuntos:
“...Comida de rua...”
A higiene dos sentidos e os sentidos da higiene para as baianas de acarajé da cidade de Salvador, Bahia
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Comida de rua e regulação sanitária: estudo comparativo em duas capitais brasileiras à luz da epistemologia de Michel Foucault
Tese
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Empreendedorismo em cenário de precarização laboral: um estudo com trabalhadores de comida de rua
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua;...”
O comércio da comida de rua no carnaval de Salvador-BA: desvendando as dimensões social, econômica, alimentar e sanitária.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Comida de rua;...”
Comida de rua e segurança de alimentos na orla marítima de Salvador-BA: um estudo na perspectiva do trabalho infantil
Dissertação
6
Assuntos:
“...Comida de Rua...”
Situação sanitária em uma feira gastronômica na cidade de Salvador- Ba
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Quitandeiras contemporâneas : vivências cotidianas de mulheres comerciantes de comida de rua nos bairros de São José e Santo Antônio em Recife
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Perfil do risco sanitário de alimentos comercializados em feiras especiais de Goiânia - GO
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
A nova comida de rua sob a ótica da economia criativa: uma análise dos food trucks na cidade de Natal/RN
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Pratinho: de renda extra à comida de rua popular em Fortaleza
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Se essa rua fosse minha: uma etnografia sobre comida de rua na cidade de Pelotas.
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Regulação da comida de rua em Salvador-BA: um estudo sobre o marco legal e sua implementação.
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Com quantos seguidores se faz um food truck? : a influência do Instagram na comunicação dos food trucks aracajuanos
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Caracterização do vendedor e do consumidor de churrasquinho de rua no município de Maceió, AL
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Feira das Yabás: um olhar sobre a ancestralidade afro-brasileira
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua sobre rodas...”
Quem tem boca vai comer na rua! Inovação social na comida de rua sobre rodas como prática em João Pessoa - PB
Dissertação
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Assuntos:
“...Comida de rua...”
Diferentes olhares sobre o comércio de alimentos na Universidade de São Paulo/Brasil
Dissertação