1
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
O gerenciamento do risco na internacionalização de cervejarias artesanais born globals
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Estudo de microorganismos que reduzem a DQO do efluente de uma cervejaria
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cerveja - indústria...”
Análise da evidenciação ambiental dos relatórios de sustentabilidade das indústrias cervejeiras brasileiras
Dissertação
4
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Orientação empreendedora, sustentábilidade e desempenho : configurações em microcervejarias brasileiras.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Avaliação da eficiência do reciclo de leveduras na produção de cerveja de trigo : caracterização e ajustes do perfil metabólico e organoléptico
Dissertação
6
Assuntos:
“...Cerveja Indústria...”
Competitividade da cadeia de suprimentos : análise a partir da capacidade de inovação e de resposta ao mercado /
Dissertação
7
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Modelagem, simulação e otimização de um túnel de pasteurização na produção de cerveja
Dissertação
8
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Estudo da recuperação de aromas e desalcoolização de cerveja tipo pilsen pelo processo de pervaporação
Dissertação
9
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Isolation and characterization of yeasts from brazilian coffee beans for brewing application
Tese
10
Assuntos:
“...Cerveja - indústria...”
Thermal, structural and morphological characterization of malt starch during hydrolysis process at protein rest temperature
Dissertação
11
Assuntos:
“...Cerveja Indústria...”
Análise de atividade ß-glicosidase em leveduras com potencial aplicação para produção de cerveja
Dissertação
12
Assuntos:
“...Cerveja - indústria...”
Thermal, structural and morphological characterization of malt starch during hydrolysis process at protein rest temperature
Dissertação
13
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Reaproveitamento do lúpulo utilizado na técnica de dry-hoppingpara para produção de extrato de lúpulo para uso na indústria cervejeira
Dissertação
14
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Intenção de recompra de cervejas especiais : efeitos da imagem de preço de produto e do valor percebido
Dissertação
15
Assuntos:
“...Cerveja - indústria...”
Estudo sobre o desenvolvimento de cervejas utilizando fermentação consorciada entre bactérias do ácido láctico e levedura isolada de alambique de cachaça.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria - Brasil...”
AB InBev and SABMiller: building the first truly global beer company
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Methodi Ordinatio para estudo de fumonisinas na produção de cerveja
Dissertação
19
Assuntos:
“...Cerveja - Indústria...”
Metodologia para localização de centros de distribuição para o setor cervejeiro
Dissertação