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1
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Produção e avaliação do estoque de bebidas probióticas, fermentada e não fermentada, à base da polpa e da pectina do maracujá da Caatinga (Passiflora cicinnata Mast.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Caracterização físico-química de pseudofrutos de caju para elaboração de bebida isotônica de cajuína suplementada com água de coco em pó
Tese
3
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Bebida isotônica formulada a base de permeado obtido da ultrafiltração do soro de leite adicionado de carotenoides em pó de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Bebidas não alcoolicas...”
Perfil sensorial e repetibilidade de provadores de cafés especiais em Minas Gerais
Tese
5
Assuntos:
“...produção física de bebidas não alcoólicas...”
Impacto das oscilações macroeconômicas no Brasil no período 2002-2022 sobre o setor de bebidas não alcoólicas
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas Microbiologia...”
Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Análise isotópica, físico-química, centesimal e energética de água de coco
Dissertação
8
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Caracterização físico-química, energética e sensorial de refresco adoçado de jabuticaba
Dissertação
9
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Estabilidade de néctar de jabuticaba e caldo de cana acondicionados em garrafa plástica incorporada com agentes inorgânicos microestruturados de prata e óxido de zinco
Dissertação
10
Assuntos:
“...bebidas não-alcoólicas...”
Determinação de contaminantes em bebidas não-alcoólicas acondicionadas em garrafas PET Pós-Consumo Recicladas (PET-PCR)
Tese
11
12
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Bebida a base de permeado adicionado de extrato antociânico da casca da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba vell. berg): elaboração e caracterização
Dissertação
13
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Caracterização físico química e avaliação sensorial do suco da bainha foliar (resíduo agroindustrial) da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae)
Dissertação
14
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas adoçadas...”
Métodos para determinação de açúcares em bebidas não alcoólicas adoçadas: revisão sistemática.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Expectativa do consumidor de bebida funcional não alcoólica e percepção de alimentos funcionais
Tese
16
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas...”
Uso da padronização interna em espectrometria de absorção atômica em forno de grafite na determinação de 'SE' e 'NI' em bebidas não alcoólicas
Tese
17
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas (Análise; Estudo)...”
Avaliação reológica e físico-química de achocolatados e bebidas achocolatadas
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Kombucha : bebida fermentada não alcoólica de chá oolong ou erva-mate
Dissertação
19
Assuntos:
“...Bebidas não-alcoólicas...”
Teor total, bioacessibilidade e biodisponibilidade de elementos-traço em bebidas não alcoólicas
Tese
20
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas (Análise)...”
Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja
Dissertação