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Assuntos:
“...Atum (Peixe)...”
Distribuição de mercúrio em atuns (thunnus obesus e thunnus albacares) capturados no oceano atlântico oeste equatorial
Dissertação
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Assuntos:
“...Atum enlatado...”
Contaminantes inorgânicos em alimentos da culinária japonesa e em atum enlatado
Dissertação
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Assuntos:
“...Atum (Peixe) - Pesca...”
Dinâmica populacional e pesca de atuns em cardumes associados no Atlântico oeste equatorial
Tese
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Assuntos:
“...Atum (Peixe) - Identificação...”
Análise da composição e distribuição geográfica dos atuns da costa brasileira (Perciformes: Scombridae: Thunnini)
Tese
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Assuntos:
“...Atum enlatado...”
Embalagens metálicas e alimentos : o caso do atum enlatado
Dissertação
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Assuntos:
“...Atum, Minerais, Enlatados, ICP OES, Poluição...”
QUANTIFICAÇÃO E AVALIAÇÃO DE RISCO PELA PRESENÇA DE ELEMENTOS INORGÂNICOS EM DIFERENTES AMOSTRAS DE ATUM ENLATADO
Tese
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Assuntos:
“...Atum - peixe...”
Estimativa do risco à saúde humana segundo o teor de mercúrio presente em sushi e sashimi.
Dissertação
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Assuntos:
“...Atum (Peixe)...”
Parametros quimicos e sensoriais para identificação da especie biologica utilizada na elaboração de enlatados de atum e bonito
Tese
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Assuntos:
“...Atum entalado...”
Concentração mercurial e estimativa do risco à saúde humana decorrente do consumos de pescado
Dissertação
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Assuntos:
“...Atum...”
Hidrolisados proteicos na alimentação de juvenis de dourado Salminus brasiliensis
Tese
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Assuntos:
“...Frescor da carne de atum...”
FreshnessScope : uma solução automatizada para classificar o frescor da carne de peixes com base em visão computacional e machine learning
Tese
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Assuntos:
“...Atum...”
Pesquisa de Vibrio parahaemolyticus em atum (Thunnus spp) comercializado na zona sul do município de São Paulo ? SP
Dissertação