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Assuntos:
“...Anthocyanines...”
Taninos enológicos e goma arábica na composição e qualidade sensorial do vinho Cabernet Sauvignon
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Growth performance and post-harvest behavior of 'BRS Isis' seedless grape in subtropical conditions
Tese
3
Assuntos:
“...Anthocyanin - Biosynthesis...”
Novel microRNAs controlling the anthocyanin biosynthesis pathway in tomato
Dissertação
4
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Adsorção de antocianinas extraídas do repolho roxo utilizando filmes de quitosana
Dissertação
5
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Extração, estabilidade e quantificação de antocianinas de frutas tipicas brasileiras para aplicação industrial como corantes
Dissertação
6
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Compostos bioativos em amora-preta e encapsulação do seu extrato antocianico por gelificação termica com curdlana
Dissertação
7
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Sistemas inteligentes e biodegradáveis : incorporação de indicadores de temperatura
Dissertação
8
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Estudo químico e avaliação da atividade biológica de Eugenia brasiliensis e Eugenia involucrata (Myrtaceae)
Tese
9
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Clorofilas e antocianinas não competem por luz sob condição de sombra
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Compostos bioativos e atividade antioxidante da soja preta
Dissertação
13
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Aplicação do ácido abscísico durante a maturação no desenvolvimento da cor da uva fina de mesa ?Rubi
Dissertação
14
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Qualidade pós-colheita de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) em diferentes estádios de maturação, submetidos à radiação gama e refrigeração
Dissertação
15
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Amido termoplástico com potencial indicador de mudança de pH para embalagens de alimentos.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Filme biodegradável à base de fécula de mandioca como potencial indicador de mudança de pH.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Aproveitamento do resíduo do despolpamento da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para obtenção de pigmento com propriedades funcionais
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Recuperação de antocianinas do repolho roxo utilizando argilas como adsorvente
Dissertação
20
Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Caracterização e atividade antioxidante da jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg]
Tese