1
Assuntos:
“...Analysis of food...”
Estudo da eficiência antioxidante de aditivos de rótulo limpo em sistema microencapsulado de alto teor de ácidos graxos poli-insaturados
Dissertação
2
Assuntos:
“...Analysis of food...”
Produção e utilização de farinha de mandioca comum enriquecida com adição das próprias folhas desidratadas para consumo alimentar
Dissertação
3
Assuntos:
“...Sensorial analysis of food...”
Efeito da radiação gama e do processo de germinação sobre as características nutricionais do feijão
Dissertação
4
Assuntos:
“...Sensorial analysis of food...”
Produção e avaliação sensorial de cerveja com Pinhão (Araucaria angustifolia)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Analysis of food to animal...”
Efeitos da interação selênio, enxofre e cobre na dieta de cordeiros
Dissertação
6
Assuntos:
“...Analysis of food...”
Melhoria e implantação de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência
Dissertação
7
Assuntos:
“...Analysis of food...”
Variações em procedimentos laboratoriais para avaliação dos teores de fibra insolúvel em detergente neutro e de extrato etéreo em alimentos e fezes de ruminantes
Dissertação
8
Assuntos:
“...Analysis of food...”
Testes rapidos (kits) para avaliação da qualidade de oleos, gorduras e produtos que os contenham e sua correlação com os metodos oficiais da AOCS
Dissertação
9
Assuntos:
“...Microbiological analysis of food...”
Perfil de higiênico-sanitário de restaurantes tipo self-service em município do Sertão Paraibano.
Dissertação