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Assuntos:
“...Alimento sem lactose...”
Potencial funcional de bebidas lácteas fermentadas sem lactose adicionadas de culturas probióticas e polpa de Syzygium cumini (L.) Skeels
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos sem lactose...”
Sobremesa simbiótica de inhame (Dioscorea sp.) e manga Ubá (Mangifera indica L.)
Dissertação