1
Assuntos:
“...Armazenamento de alimento...”
Sobrevivência de Escherichia coli,Staphylococcus aureus e Salmonella Enteritidis durante o armazenamento de hambúrguer de frango
Dissertação
2
Assuntos:
“...Levedos como alimento...”
Influencia da agua de maceração de milho na produção de leveduras de panificação
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimento orgânico...”
Lealdade e relações de proximidade : uma caracterização dos consumidores de alimentos orgânicos
Tese
4
Assuntos:
“...Qualidade do alimento...”
Qualidade bacteriológica de leite bovino de mistura, in natura e beneficiado, e detecção sorológica de Brucelose em rebanhos da Região Metropolitana de Porto Alegre
Dissertação
5
Assuntos:
“...análise de alimento...”
Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba - SP.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Toxicologia de alimento...”
Determinação de ocratoxina A em vinhos da região sul do Brasil através da cromatografia em camada delgada com detector de carga acoplada
Dissertação
7
Assuntos:
“...Rotulagem de alimento...”
Interpretação do consumidor, avaliação da intenção de compra e das características físico-químicas do néctar e do suco de laranja pronto para beber.
Tese
8
Assuntos:
“...Distribuição de alimento...”
Logística da distribuição de alimentos produzidos em assentamentos rurais no Município de Moreno-PE : um estudo nos assentamentos Timbó e Granja Jumbo
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimento saudável...”
Uma investigação sobre concepções de alimentação saudável de alunos do ensino fundamental
Dissertação
10
Assuntos:
“...Alimento inerte...”
Estratégias de manejo e alimentação para larvas de Prochilodus argenteus
Dissertação
11
Assuntos:
“...Análise de alimento...”
Características físico-químicas, microbiológicas e polínicas de amostras de méis de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera: Apidae) dos estados do Ceará e Piauí
Tese
12
Assuntos:
“...Composicao de alimento...”
Evolução das características microbiológicas durante a elaboração e maturação do queijo serrano
Dissertação
13
Assuntos:
“...Agroindústria : Alimento : Tecnologia...”
Capacidade e demandas tecnológicas de indústrias alimentícias da Baixada Cuiabana e o potencial de interação com as universidades matogrosensses
Dissertação
14
Assuntos:
“...Higiene de alimento...”
Caracterização por susceptibilidade a antimicrobianos, PCR-ribotipificação e RAPD de Salmonella Enteritidis envolvidas em surtos de doenças veiculadas por alimentos ocorridas no Ri...
Dissertação
15
16
Assuntos:
“...Ciência dos alimentos...”
Influência dos parâmetros do processo de extrusão nas propriedades químicas e físicas de produto á base de farinha de aveia e arroz
Tese
17
Assuntos:
“...Farinha como alimento...”
Analise e desenvolvimento de um novo sistema de testagem da qualidade tecnologica da farinha
Tese
18
Assuntos:
“...Farinhas como alimento...”
Isolamento, caracterização e modificações de amido de chuchu (Sechium edule, Swartz)
Tese
19
Assuntos:
“...Milho como alimento...”
Utilização da polpa de milho verde desidratada em formulados para a alimentação infantil e sopas cremosas
Dissertação
20
Assuntos:
“...Leite como alimento...”
Estudo de transferencia de calor na evaporação de leite em pelicula descendente
Dissertação