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Assuntos:
“...Óleo e gorduras vegetais comestíveis...”
Efeito da adição do óleo de soja, óleo de linhaça, óleo de coco babaçu e sebo bovino nos parâmetros produtivos e reprodutivos de fêmeas suínas em lactação
Tese
2
Assuntos:
“...óleos e gorduras vegetais comestíveis...”
Desenvolvimento e caracterização de embalagens biodegradaveis ativas: estudo da eficácia antioxidante para azeite de oliva extravirgem
Dissertação
3
Assuntos:
“...óleos e gorduras vegetais comestíveis...”
Influência dos parâmetros de secagem e formas de fracionamento na composição química do gengibre (zingiber officinale roscoe) desidratado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Óleos e gorduras vegetais comestíveis...”
Síntese de lipídios estruturados por interesterificação de banha e óleo de soja para obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano
Tese
5
Assuntos:
“...Óleos e gorduras vegetais comestíveis...”
Detecção da origem das matérias graxas presentes em requeijões e similares encontrados no mercado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Óleos e gorduras vegetais comestíveis (Análise; Pesquisa)...”
Efeito da interesterificação química sobre as propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma
Dissertação
7
Assuntos:
“...Óleos e gorduras vegetais comestíveis (Análise)...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em margarinas e cremes vegetais após a resolução RDC 360 (ANVISA)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Óleos e gorduras vegetais comestíveis...”
Efeito da adição de diferentes fontes de óleo vegetal na dieta de ovinos sobre o desempenho, a composição e o perfil de ácidos graxos na carne e no leite
Tese