Integração de redes neurais artificiais ao nariz eletrônico: avaliação aromática de café solúvel

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Bona, Evandro
• Orientador(a): Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Londrina; Campo Mourao
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos
• Palavras-chave em Português: Perceptron de múltiplas camadas; Multilayer Perceptron; Mapas auto-organizáveis; Self-organizing maps; Reamostragem bootstrap; Bootstrap resampling; Média de ensemble; Ensemble average
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/164