Comparação de metodologias para a estimativa do número mais provável (NMP) de coliformes em amostras de água

• Ano de defesa: 2010
• Autor(a) principal: Marquezi, Marina Chiarelli
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Água; Bacteria; Bactérias; Coliformes; Coliforms; Escherichia coli; Qualidade da água - Metodologia.; Water; Water quality - methodology.
• Link de acesso: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21102010-160234/

Em quase todos os ambientes aquáticos são encontrados diversos microrganismos, entre eles alguns patogênicos ao homem, que tem como rota de transmissão o ciclo fecal-oral. Pelo fato de a água ser o alimento mais consumido pela população, ela está associada a diversos casos de doenças e de riscos à saúde pública. Assim, o controle da qualidade da água antes do seu consumo é essencial, e para a garantia de sua qualidade devem ser feitas análises que buscam indicar a contaminação por material de origem fecal. O grupo de bactérias mais usado para a determinação de contaminação fecal é o grupo coliformes totais, que tem como subgrupo os coliformes termotolerantes. A bactéria Escherichia coli é integrante do grupo coliforme termotolerante, e é a mais indicada para determinação de contaminação fecal pelo fato de estar presente em grande quantidade em fezes de humanos e animais de sangue quente. Para a análise de bactérias do grupo coliformes totais e E. coli há diversos métodos, entre eles o método convencional de fermentação em tubos múltiplos (FTM) e os métodos rápidos Colilert e Colitag. Este trabalho teve como objetivo comparar estes três métodos para tais análises em amostras de água provenientes de pontos com contaminações distintas (abastecimento, bica e rio), assim como comparar as contagens encontradas de coliformes termotolerantes e E. coli pelo método FTM. Os métodos rápidos Colilert e Colitag se mostraram equivalentes ao FTM nas análises de coliformes totais em amostras de água provenientes de bica e de abastecimento, e nas análises de E. coli em amostras de água de abastecimento, da bica e do rio. Para as análises de coliformes totais em amostras de água do rio o método FTM apresentou uma diferença significativa em relação ao método Colilert e Colitag. Ambos os métodos rápidos não diferiram entre si. A diferença encontrada entre estes métodos nestas análises pode ter ocorrido devido à presença de Aeromonas nas amostras, que podem ter gerado resultados falso-positivos nos métodos rápidos, superestimando a contagem de coliformes totais; ou pela maior capacidade dos métodos rápidos em recuperar células injuriadas de coliformes totais, detectando uma quantidade maior destas bactérias. Na comparação das contagens encontradas para coliformes termotolerantes e E. coli nas mesmas amostras foi encontrada uma diferença significativa. Este resultado é explicado pelo fato de o grupo coliforme termotolerante incluir bactérias de origem não exclusivamente fecal, tais como Enterobacter e Klebsiella, o que pode superestimar a contaminação fecal da amostra. Já a E. coli tem origem exclusivamente fecal, sendo mais indicada para tal análise. Assim, como os métodos rápidos se mostraram equivalentes ao método convencional estudado, devese preferir o uso dos métodos rápidos, que dão o resultado em 24 horas, indicando a qualidade da água a tempo de evitar o uso desta pela população. Na escolha entre as bactérias do grupo coliformes termotolerantes e a E. coli para a indicação da contaminação fecal, deve-se preferir o uso da E. coli.