Intensidade de emissão de metano, fermentação e dinâmica ruminal de bovinos Nelore em sistemas de pastejo intensificado e integrado nas diferentes estações do ano

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Lobo, Annelise Aila Gomes
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Gases de efeito estufa; Greenhouse gases; Hexafluereto de enxofre; Metabolismo ruminal; Nellore; Nelore; Pastagem; Pasture; Ruminal metabolism; Sulfur hexafluoride; YM
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-26042023-094836/

O metano (CH4) é o segundo gás de efeito estufa (GEE) mais abundante, enquanto que o CO2 está fortemente associado à evolução de longo prazo da temperatura média global, o CH4 interfere no aquecimento do planeta no instante em que é emitido, portanto seu papel é determinante na dinâmica da evolução de curto prazo do aumento de temperatura. O objetivo principal deste estudo é investigar os efeitos da intensificação dos sistemas de produção animal, incluindo a integração dos mesmos, nos índices de eficiência de emissão de CH4 entérico. Um total de 40 animais experimentais por ano, da raça Nelore (Bos taurus indicus) com 375±30 kg de peso vivo e 15 a 16 meses de idade foram utilizados, sendo quatro animais em cada tratamento por ano: um animal fistulado para coleta de dados de fermentação ruminal, um animal para avaliação de desempenho e dois animais para medições de produção de metano entérico (SF6 - hexafluoreto de enxofre técnica do gás traçador), distribuídos em cinco tratamentos com duas repetições cada, havendo em cada tratamento por ano, quatro animais chamados testes. . Os tratamentos foram compostos por cinco diferentes sistemas de pastejo e suas réplicas, como a seguir: 1) pastagens degradadas (DP); 2) pastagens de sequeiro com densidade animal moderada (DMS); 3) pastagens de sequeiro com alta taxa de lotação animal (DHS); 4) sistema de pecuária florestal com taxa de lotação animal moderada (LF); e 5) pastagem irrigada com alta taxa de lotação animal (IHS). As unidades de pastejo foram consideradas unidades experimentais para os dados obtidos por área, e animais unidades experimentais para os dados obtidos por animal. O modelo inclui o efeito do tratamento (cinco sistemas de pastejo), estações do ano (primavera, verão, outono e inverno) e a interação entre tratamento e estações do ano como efeito fixo e ano foi considerado efeito aleatório. Dentro da presença de interação, os efeitos de um fator dentro do outro foram avaliados usando o comando SLICE de Procedimento Misto. Todas as médias foram apresentadas como médias de mínimos quadrados e os efeitos dos tratamentos foram separados pela opção PDIFF do SAS. Os efeitos foram considerados significativos em P≤ 0,05 pelo teste LSD de Fisher. Enfatiza-se que sistemas de produção a pasto, com animais da raça Nelore criados no pasto ao longo de todo o período de sua vida produtiva, sendo este intensificado com adubação e correção do solo, lotação animal média a alta, com a estocagem animal controlada e durante o verão, onde há a maior produção e disponibilidade de forragem, como os sistemas DMS e IHS, possuem baixa emissão de metano quando este é expresso em variáveis de produção como ganho de peso e taxa de lotação: DMS (579,16 gCH4/kg.dia-1 e 75,17gCH4/UA.ha.dia-1) e IHS (365gCH4/kg.dia-1 e 65,62gCH4/UA.ha.dia-1), em analogia aos dados encontrados na literatura. Em relação a energia bruta perdida na forma de metano, no sistema DMS foi menor durante o verão (YM = 2,91%), posto que seu consumo (9,92 kg) durante o verão foi alto juntamente com os sistemas de alta lotação animal, tornando assim um sistema eficiente. Em adição, sistemas como o DMS, para solos de baixa fertilidade, tem a capacidade de mitigar 145 vezes mais em relação ao sistema integrado como o LF ou até 25 vezes como o DP, uma vez que o sistema LF não recebeu trato de desbaste das árvores ao longo do ano. Porém quando há interação entre estação e sistema, algumas variáveis como CH4_FDN, CH4_HA_ANO, YM são maiores durante o inverno no IHS e menores durante a primavera, no LF. Durante a primavera, variáveis como CH4_GMD, CH4_MSD, CH4_CMS, CH4_FDN e CH4_HA_ANO obtiveram os menores resultados. Todavia, os sistemas integrados são necessários para manter a ciclagem de nutrientes, a biodiversidade do sistema e o equilíbrio animal, planta e ambiente. Em adição, A modulação da fermentação ruminal através do maior CMS, ganho de peso, eficiência na taxa de passagem do alimento pelo TGI e consequente redução da perda de energia, propiciados pelo manejo correto das pastagens respeitando as práticas para cada estação do ano, garante a qualidade destas, juntamente com a correta adubação e a taxa de lotação animal adequada, tendo a capacidade de melhorar a eficiência da emissão de gases de efeito estufa.