Nanoformulação de fungicidas a partir de óleos essenciais

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Fontana, Daniele Cristina
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Alternaria spp.; Biofungicidas; Biofungicides; Black spot of tomato; Compostos naturais; Formulação; Formulation; Natural compounds; Pinta preta de tomateiro; Sustainability; Sustentabilidade
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13122021-171524/

A cultura de tomate está entre as principais commodities agrícolas brasileiras, e figura entre as principais hortaliças cultivadas do mundo. Embora com elevada importância econômica, a cultura apresenta suscetibilidade a um amplo espectro de pragas e doenças. Doenças como a pinta preta de tomateiro, ocasionada pelo fungo Alternaria spp. podem reduzir a produtividade da cultura, e gerar perdas substanciais quando não controlada. Existem no mercado grande número de produtos recomendados para seu controle, e aproximadamente 35% do número total de produtos para a cultura são recomendados para controle da Alternaria. Problemas ambientais, contaminação alimentar, resistência microbiana aos ingredientes ativos já existentes são alguns dos motivos que impulsionam pesquisas com novas estratégias de manejo. Neste sentido, formulações com óleos essenciais oriundos de plantas aromáticas poderiam contribuir para uma agricultura eficiente e sustentável, caso atrelada a técnicas de agricultura \"nano\". Diante disso, o objetivo deste trabalho foi utilizar a nanotecnologia para desenvolver formulações de fungicidas a partir de óleos essenciais, para controle da pinta preta de tomateiro. Os experimentos foram desenvolvidos na Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\" durante os anos de 2019 a 2021. Primeiramente os óleos essenciais foram avaliados quanto ao seu efeito direto na inibição do crescimento micelial de isolados de Alternaria spp., e caracterizados quimicamente quanto à sua composição. Os óleos essenciais promissores foram testados para o controle da pinta preta de tomateiro em condições de casa de vegetação. Após seleção do óleo essencial promissor desenvolveram-se as nanoformulações, gerando 37 produtos, e estes foram testados quanto a sua eficiência no controle de Alternaria linariae in vitro, e da doença em tomateiro. Os resultados de eficiência das nanoformulações foram analisadas estatisticamente e selecionadas para as análises de caracterização e estabilidade físico-química e atividade bioquímica. Os óleos essenciais A, B, C e E apresentaram controle do crescimento micelial de isolados de Alternaria spp. em baixas doses. Os óleos essenciais possuem satisfatório controle da pinta preta de tomateiro em condições de casa-de-vegetação na dose de 2,5 µL mL-1. As nanoformulações a partir do óleo essencial E controlaram eficientemente a Alternaria spp. em condições in vitro, e a doença na planta. As formulações 1, 5, 9, 10 e 18 apresentaram tamanho médio inferior a 300 nm, sem que ocorressem grandes alterações na sua composição físico-química até 150 dias de armazenamento, demonstrando estabilidade de prateleira. A formulação 9 se destacou devido às suas características de tamanho, polidispersão, potencial zeta e concentração de partículas. As formulações 1, 9, 10 e 23 induziram resistência em tomateiro, auxiliando na ativação inerente da planta contra a pinta preta de tomateiro, através das enzimas guaiacol peroxidase e β, 1-3 glucanase. As nanoformulações desenvolvidas recebem destaque, pois os produtos desenvolvidos são altamente eficazes no controle da pinta preta de tomateiro atuando através do controle direto e indução de resistência. Além disso, fungicidas desenvolvidos a partir óleos essenciais garantem a sustentabilidade do sistema de manejo de plantas, contribuindo substancialmente na oferta de alimento seguro para futuras gerações.