Perfil de ácidos graxos em alimentos caseiros para cães e gatos e teores nutricionais de alimentos cozidos comerciais para gatos

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Pedrinelli, Vivian
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Canine; Canino; Deficiência nutricional; Feline; Felino; Lipídios; Lipids; Nutrição; Nutrition; Nutritional deficiency
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-26042023-173408/

Muitos tutores de cães e gatos optam por alimentos não convencionais provenientes de receitas de fontes como websites ou mesmo produtos comerciais, o que pode resultar no fornecimento de dietas inadequadas para cães e gatos. O objetivo do presente estudo foi avaliar as composições de lipídeos de receitas de alimentos caseiros de websites e de macronutrientes, minerais e metais tóxicos de alimentos caseiros comerciais para gatos adultos e compará-las às recomendações nutricionais do NRC e da FEDIAF, e aos níveis máximos tolerados (NMT) do U.S. Food and Drug Administration (FDA). Foram avaliados 100 alimentos preparados a partir de receitas de alimentos caseiros veiculados em websites para animais adultos saudáveis (75 para cães e 25 para gatos) e nove alimentos cozidos comerciais para gatos adultos. O perfil lipídico das receitas de alimentos foi realizado por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (GC-MS) e as composições de minerais e metais tóxicos dos alimentos comerciais foram analisadas por espectrometria de emissão ótica com plasma indutivamente acoplado (ICP-OES). Dentre os alimentos de websites, 61,3% para cães e 36,0% para gatos apresentaram menos ácido linoleico do que o recomendado pela FEDIAF, e 93,3% dos alimentos para cães e 60,0% dos alimentos para gatos apresentaram menos EPA+DHA do que as recomendações do NRC. Dos nove alimentos comerciais para gatos analisados, quatro apresentaram pelo menos uma deficiência e dois apresentaram três ou mais deficiências quando os resultados foram comparados às recomendações do NRC. Quando comparados à FEDIAF, apenas um alimento supriu todas as necessidades. Alumínio e chumbo foram observados acima do NMT em duas e sete dietas, respectivamente. A formulação de alimentos alternativos para pets deve ser criteriosa para garantir uma dieta adequada, havendo necessidade de um melhor entendimento e seleção de ingredientes para evitar deficiências e a contaminação por metais tóxicos.