Estudos da composição quimico-bromatológica e das frações nitrogenadas e fibrosas de diferentes estercos de aves

• Ano de defesa: 1988
• Autor(a) principal: Gomide, Catarina Abdalla
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: CAMA DE GALINHEIRO; COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA; ESTERCO DE AVE; NUTRIÇÃO ANIMAL
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-20220208-052151/

O presente trabalho teve como principal objetivo o estudo da composição químico-bromatológica da cama de frango (CF-casca de amendoim), da cama de matriz pesada (CMP-cavaco de madeira ou maravalha) e esterco puro de galinhas poedeiras (EG). A amostra CF foi coletada com 0, 16, 32 e 50 dias de idade enquanto que a CMP e EG foram coletadas com 75 e 80 semanas, respectivamente. As amostras CF, CMP e EG foram analisadas para umidade, proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), extrativo não nitrogenado (ENN), cálcio (Ca), fósforo (P), nitrogênio total (Nt), nitrogênio não protéico (NNP), ácido úrico (AU), nitrogênio nítrico (N-NO3), nitrogênio amoniacal (N-NH3), fibra bruta (FB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), hemicelulose, lignina e celulose. Para a amostra CF houve decréscimo nos valores de ENN, FB, FDA, FDN, lignina e celulose, respectivamente, de 22,84%, 70,00%, 81,54%, 86,74%, 10,90% e 70,63% para 8,87%, 51,67%, 35,98%, 52,64%, 5,92% e 27,42%, sendo que tais dados referem-se ao início e ao final do experimento. Para o mesmo período experimental, a amostra CF, apresentou valores crescentes para umidade, PB, EE, MM, Ca, P, Nt, NNP, AU, N-NO3, N-NH3 e hemicelulose indo de 9,75%, 4,69%, 0,47%, 2,00%, 0,29%, 0,01%, 0,75%, 0,25%, 0,0% 0,0%, 0,0% e 5,20% para 36,70%, 23,13%, 3,00%, 13,33%, 1,63%, 1,08%, 3,70%, 1,37%, 0,57%, 0,42%, 0,37% e 16,66%. A composição químico-bromatológica para a amostra CMP foi de 9,98%, umidade; 14,38%, PB; 1,25%, EE; 23,85%, MM; 46,50%, ENN; 6,51%, Ca; 2,45%, P; 2,30%, Nt; 0,60%, NNP; 0,57%, AU; 0,14%, N-NO3; 0,21%, N-NH3; 14,02%, FB; 22,49%, FDA; 45,87%, FDN; 23,38%, hemicelulose; 4,98%, lignina e 14,32%, celulose; para a amostra EG de 6,47%, umidade; 28,75% PB; 2,24%, EE; 21,18%, MM; 37,47%, ENN; 6,56%, Ca; 2,41%, P; 4,60%, Nt; 2,16%, NNP; 1,83% AU; 0,15% N-NO3; 0,35%, N-NH3; 10,36%, FB; 20,96%, FDA; 36,70%, FDN; 15,74%, hemicelulose; 3,59%, lignina e 12,56%, celulose. Os dados obtidos neste trabalho são concordantes com os valores encontrados na literatura.