Relações de retenção de nitrogênio e modelagem das exigências nutricionais de suínos em crescimento : resposta individual e de população

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Silva, Mariana Fernandes Ribas da
• Orientador(a): Kessler, Alexandre de Mello
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Nutricao animal; Suíno; Exigência nutricional
• Palavras-chave em Inglês: Nutritional adjustments; Retention efficiency; Nitrogen excretion; Individual response; Animal variability
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/233205

O requerimento de nutrientes pelos suínos é um mecanismo dinâmico do organismo, onde as exigências mudam rapidamente e apresentam variações entre os animais. Essa variabilidade afeta a interpretação das respostas da população e da eficiência de retenção dos aminoácidos ingeridos acima da exigência de mantença para deposição proteica. O objetivo central deste trabalho foi avaliar as mudanças na retenção de nitrogênio (N) de suínos individuais na fase de crescimento em função do aumento gradual no consumo de nutrientes. Para isso foram conduzidos três ensaios (2 de balanço de N e 1 de metabolizabilidade aparente do N e da energia) com suínos na fase de crescimento. Os ensaios de balanço de N foram conduzidos para avaliar a resposta na retenção de N em função do aumento no consumo de lisina digestível (g/d) em suínos individuais (ensaio 1) e suínos em grupo (ensaio 2). O ensaio de metabolizabilidade foi executado para avaliar o impacto do aumento do consumo de energia metabolizável (Mcal/d), desde níveis muito baixos até níveis excedentes, na retenção de N em suínos individuais. A exigência de lisina digestível (g/d) e a eficiência de retenção deste aminoácido apresentaram variação entre os suínos individualmente e a exigência do grupo foi 13% maior que a média geral dos suínos individuais (p<0,01). No entanto, a resposta de retenção máxima de lisina (g/d) do total dos suínos individuais e do grupo foram semelhantes (p>0,05). O aumento de consumo de energia metabolizável (Mcal/d) também apresentou diferença nas curvas de retenção de N (g/d) para os suínos individuais (p<0,01), sendo que o grupo apresentou resposta cúbica para esta variável. A partir da observação das respostas dos suínos individuais ao consumo de distintos nutrientes, podemos considerar que o ajuste individual das exigências nutricionais se faz necessário para maximização da resposta dos suínos melhorando seu desempenho e diminuindo a excreção de nutrientes, o que contribui no desenvolvimento econômico e sustentável da produção de suínos.