Efeitos de bactérias probióticas sobre o bem-estar de matrizes suínas e de leitões lactentes

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Pereira, Melody Martins Cavalcante
• Orientador(a): Ribeiro, Andrea Machado Leal
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Porca; Flora microbiana; Parto; Colostro; Bem-estar animal
• Palavras-chave em Inglês: Sows; Microbiota-gut-brain axis; Farrowing; Colostrum intake; Behavior
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/276161

Os benefícios dos probióticos para o bem-estar animal estão sendo cada vez mais estudados. Porém, sabe-se que a gestação e a lactação são períodos críticos de grande demanda para as fêmeas, o que pode levar ao aumento do estresse. Portanto, este estudo investigou os efeitos de diferentes aditivos probióticos em dois experimentos diferentes sobre aspectos multifatoriais do bem-estar das porcas e da vitalidade dos leitões. Em ambos os estudos, os dados foram analisados por ANOVA utilizando PROC GLIMMIX (software SAS 9.3). Primeiramente, 147 porcas multíparas foram utilizadas em um estudo contendo probióticos com múltiplas cepas (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Enterococcus faeciume Streptococcus thermophilus), fornecido via capsulas de gelatina industriais. Comportamentos estereotipados (mastigação simulada, rolar a língua, morder a barra e lamber o chão), postura corporal (em pé, deitado, inclinado para frente e sentado) e o teste observacional de relacionamento humano-animal foram avaliados durante a gestação. Um subgrupo de 35 porcas foi avaliado quanto à duração do parto e vitalidade dos leitões. A ingestão de colostro foi estimada com base no peso do leitão ao nascimento e 24 horas após o nascimento. O consumo de ração e os escores fecais das porcas também foram analisados. Os níveis de cortisol salivar das porcas foram avaliados cinco dias após do parto e foram coletadas amostras de sangue para quantificação de serotonina nos mesmos animais após a coleta de saliva. Aos 14 dias de idade, foi realizada análise comportamental back-test em todos os leitões da ninhada. Ao final do período experimental, 11 leitões foram eutanasiados e analisados os pesos dos órgãos (baço, timo, coração e glândulas adrenais). As porcas suplementadas exibiram melhor índice de relação humano-animal (P=0,017). A frequência das estereotipias não foi afetada pelos tratamentos. Contudo, as porcas suplementadas passaram mais tempo em pé (P=0,054) e menos tempo sentadas (P=0,008). O nível de cortisol daquelas suplementadas foi 50% menor (P=0,047) e de serotonina 11% maior (P=0,034). Fêmeas suplementadas tiveram partos mais curtos (P=0,004). As leitegadas de porcas suplementadas tiveram maior consumo de colostro (P=0,036) e, consequentemente, maior peso 24 horas e 14 dias pós-parto. O escore fecal das porcas lactantes não foi afetado pelos tratamentos. O consumo de ração das porcas suplementadas foi maior (10,09%; P=0,067). No back-test, leitões nascidos de fêmeas suplementadas foram menos resistentes (P=0,076). Finalmente, os pesos dos órgãos dos leitõesnão foram afetados. Os probióticos provaram serem benéficos na melhoria do bem-estar das porcas e do colostro. No estudo que testou um produto à base de cepas de Bacillus (Bacillus subtilis eBacillus licheniformis), 35 fêmeas multíparas foram utilizadas para avaliar a duração do parto, o consumo de ração, o escore fecal e a vitalidade, bem como o consumo de colostro dos seus leitões. Houve tendência na redução do tempo de expulsão dos leitões (P=0,065) e do tempo total de parto (P=0,095), quando comparadoao grupo controle sem suplementação. A ingestão estimada de colostro dos leitões de porcas suplementadas foi maior (P=0,014). As porcas suplementadas também tenderam a menor frequência de fezes úmidas (P=0,078). Porém, os tratamentos não afetaram a vitalidade dos leitões. As cepas de Bacillus mostram efeito na melhoria da eficiência do parto e aumentam indiretamente a ingestão de colostro. Portanto, a aplicação dos probióticos abrange não apenas variáveis de produção, mas também aquelas indiretamente relacionadas ao sucesso da indústria, como o bem-estar animal.