Resposta individual de suínos à ingestão de níveis crescentes de valina e isoleucina

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Veira, Alini Mari [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Aminoácidos de cadeia ramificada; Nutrição de precisão; Variabilidade animal; Branched chain amino acids; Precision nutrition; Animal variability
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/150168

O ajuste da oferta de aminoácidos dos alimentos às exigências nutricionais dos animais e sua variabilidade são importantes para que ocorra a melhor eficiência de utilização desses nutrientes. Estudos para determinar a variabilidade na relação dos aminoácidos valina e isoleucina com a lisina são escassos para suínos em crescimento. Diante disso, foram realizados dois ensaios de balanço de nitrogênio (BN) para estimar a relação ideal de valina (Val) e de isoleucina (Ile) com a lisina (Lys) digestível ileal estandardizada (DIE) e suas variabilidades para suínos dos 20 a 30 kg de peso vivo. Em cada ensaio foram utilizados oito suínos machos castrados de alto potencial genético com peso médio inicial de 20,80 ± 1,30 kg para a avaliação da relação Val:Lys DIE e 21,90 ± 1,66 kg para a avaliação da relação Ile:Lys DIE. Dentro de cada ensaio, sete dietas com diferentes relações de Val:Lys DIE e Ile:Lys DIE foram avaliadas. O fornecimento das diferentes relações de Val:Lys DIE e Ile:Lys DIE foi em níveis crescentes (Val:Lys DIE: 0,56 a 0,74; Ile:Lys DIE: 0,43 a 0,61) com troca de dieta a cada três dias para cada indivíduo (unidade experimental). Os suínos foram alojados em gaiolas de metabolismo por 28 dias, sendo sete dias de adaptação e 21 dias de experimento. A retenção de nitrogênio (RN) em função da relação Val:Lys DIE e Ile:Lys DIE foi avaliada por indivíduo (modelo linear response plateau, LRP) e grupo (LRP e o modelo quadrático response plateau, QRP). O R2 do modelo LRP aplicado a cada indivíduo variaram de 0,55 a 0,85 para a relação Val:Lys DIE e de 0,58 a 0,95 para Ile:Lys DIE. Os pontos de máxima do modelo LRP foram diferentes entre os indivíduos, apresentando uma variabilidade de 9% para relação Val:Lys DIE e de 13% para a relação Ile:Lys DIE. Em relação a RN, a variabilidade foi 33% entre indivíduos do ensaio da Val:Lys DIE e de 35% para Ile:Lys DIE. Na estimativa da relação ideal de Val:Lys DIE para grupo de indivíduos, o modelo LRP estimou um valor de 0,67 e o QRP de 0,70, representando uma diferença de 5%. Para a relação Ile:Lys DIE, o modelo LRP estimou um valor de 0,55 e o QRP de 0,62, resultando em uma diferença de 13%. A relação ideal para suínos de 20 a 30 kg de peso vivo variou de 0,62 a 0,68 para Val:Lys DIE e de 0,52 a 0,60 para Ile:Lys DIE. A relação ideal estimada para otimizar a RN da população foi de 0,70 para Val:Lys DIE e 0,62 para Ile:Lys DIE.