Perfil fermentativo em silagem de ração total contendo capim-mombaça

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Brito, Vinícius Martins
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Volumoso; Capacidade de fermentação; Efluente; Effluent; Bulky; Fermentation capacity
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/204888

A silagem de ração total (SRT) é basicamente o produto da ensilagem conjunta do volumoso e do concentrado que pode substituir as misturas diárias para o preparo da ração total (RT). Além das vantagens operacionais, a SRT tem sido investigada no aproveitamento de coprodutos regionais com elevadas concentrações nutricionais, mas que tem seu armazenamento dificultado devido aos altos teores de umidade. Desta forma, a SRT seria viável no Brasil onde a produção dos capins tropicais apresenta um excedente em determinados períodos, mas os elevados teores de umidade não proporcionam uma capacidade de fermentação (CF) adequada. Com isso, o objetivo desse trabalho foi comparar o perfil fermentativo, químico-bromatológico e a digestibilidade in vitro entre as silagens RT e SRT contendo Megathyrsus maximus cv. Mombaça colhido em diferentes alturas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com esquema em fatorial e cinco repetições, onde os fatores testados corresponderam a (i) duas estratégias de mistura do volumoso com o concentrado (rações RT e SRT); e (ii) duas alturas de colheita do capim Mombaça (alturas 70 e 130 cm). Os tratamentos correspondem a SRT com 50% de capim-Mombaça colhido a 70 cm de altura e 50% de concentrado (SRT70); SRT com 50% de capim-Mombaça colhido a 130 cm de altura e 50% de concentrado (SRT130); RT composta por capim-Mombaça colhido a 70 cm de altura e ensilado com polpa cítrica (RT70) e RT composta por capim-Mombaça colhido a 130 cm de altura ensilado com polpa cítrica (RT130). Os silos experimentais foram do tipo-fardo com aproximadamente 45 kg e compactados com o auxílio de uma prensa hidráulica com densidade média de 493±33 kg massa natural m-3. Para a coleta do efluente e estimativa da recuperação de matéria seca (RMS) foram acoplados no fundo de cada silo-fardo um saco de tecido de algodão previamente pesado e identificado com 14,6 kg de areia seca e peneirada. Após 95 dias do fechamento os silos foram pesados e abertos para a retirada de uma amostra por unidade experimental para a realização das análises laboratoriais. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas por meio de teste de T (P≤0,05). Os perfis fermentativo, nutricional e a digestibilidade foram afetados pelos diferentes tratamentos. As silagens exclusivas de capim-Mombaça e polpa cítrica apresentaram os menores valores de N-NH3 na comparação com as SRT (1,4; 1,8 e 2,3; 2,9 % do N total, respectivamente). Os maiores teores de ácido lático foram observados nas SRT (3,5 e 2,5 % MS). As maiores médias de MS foram observados em SRT e nos tratamentos com o capim ensilado a 130 cm de altura (27,6 e 28,0, respectivamente). Os valores de RMS não diferiram entre os tratamentos. No tratamento SRT130 foi observada a maior CF e menores perdas de MS na forma de efluente. Em SRT70 foi observado o menor valor de pH (4,2). A SRT diminuiu a concentração dos compostos fibrosos (FDN e FDA) e aumentou a taxa de DIVMO dessas silagens. A SRT pode ser realizada sem prejuízos a qualidade e perdas de massa seca da silagem.