Avaliação de diferentes estratégias de formulação de dietas com redução de proteína bruta para frangos de corte

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Kareem, Damilola Uthman
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Aminoácidos; Protein deposition; Nitrogen excretion; Amino acids; Protein; Gorduras na dieta
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/243632

A composição nutricional das dietas das aves pode variar dependendo da disponibilidade de ingredientes, impactando potencialmente o desempenho dos frangos de corte, especialmente quando alimentados com dietas com proteína bruta (PB) reduzida. Um total de 2.304 pintos de corte Ross 308, machos, com um dia de idade, foram arranjados em esquema fatorial 3 x 3. As aves foram alimentadas com ração inicial padrão de 0 a 7 dias. No d 8, elas foram distribuídas aleatoriamente em nove tratamentos de oito repetições com 32 aves cada. As dietas experimentais foram elaboradas a partir de três combinações de ingredientes (milho; trigo-milho; sorgo-trigo) com três níveis de PB (Controle; Moderado [controle menos 20 g/kg PB]; forte redução [controle menos 40 g/kg PB]) na fase I (230, 210 e 190 g/kg PB), na fase II (215, 195 e 175 g/kg PB) e na fase final (205, 185 e 165 g/kg PB). A conversão alimentar (FCR) foi semelhante e melhor para as aves alimentadas com proteína moderada durante a fase inicial de crescimento (8 - 28 d), mas piorou à medida que os níveis de PB diminuíram durante a fase de terminação. Independentemente da dieta, a ingestão de proteína e gordura diminuiu à medida que os níveis de PB na dieta diminuíram, enquanto a deposição de gordura e a eficiência da deposição de proteína e gordura aumentaram. As aves excretaram menos nitrogênio à medida que o nível de PB diminuiu. As dietas à base de milho apresentaram os maiores pesos de carcaça e rendimento de peito para os três níveis de PB, enquanto trigo-milho e sorgo-trigo apresentaram valores semelhantes, apenas nos níveis de PB controle e moderado. A digestibilidade da PB foi maior para dietas à base de milho e trigo-milho e menor para as rações contendo os níveis de PB controle e moderado. As dietas à base de milho tiveram a maior digestibilidade energética, mas a energia digestível das dietas à base de milho e sorgo-trigo foi semelhante. A redução de 40 g proteína bruta por kg de ração resultou em aumento na digestibilidade dos aminoácidos, quando comparado as rações controle e moderada. A ração contendo milho apresentou a melhor (maior) digestibilidade dos aminoácidos em comparação com trigo-milho e sorgo-trigo. O estudo revelou que as aves alimentadas com dietas de trigo-milho ou sorgo-trigo tiveram peso corporal menor, mas semelhante. No entanto, os frangos alimentados com dieta à base de milho registraram a melhor conversão alimentar. Portanto, a redução de 20 g/kg de PB nas dietas de frangos de corte permite a redução da excreção de nitrogênio sem impactar negativamente no rendimento de carcaça, rendimento de peito e deposição de proteína dos frangos de corte.