Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2012 |
| Autor(a) principal: |
Ferreira, Chayanne Silva [UNESP] |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
http://hdl.handle.net/11449/89186
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Resumo: |
Os antioxidantes podem agir retardando ou prevenindo a oxidação do substrato envolvido nos processos oxidativos, impedindo a formação de radicais livres. Neste estudo foram avaliados os efeitos do óleo de caju e mamona, empregados isoladamente ou em associação, e do óleo de peixe sobre o status oxidativo de cães. As dietas utilizadas foram controle (CN); óleo de Cajú (OCA), contendo 0,06% de óleo de cajú; óleo de mamona (OMA), contendo 0,018% de óleo de mamona; óleo de caju e mamona em associação (OCAOMA), contendo 0,015% da mistura de ambos; óleo de peixe (PEIXE), contendo 0,5% de óleo de peixe. Os animais passaram por um período de adaptação de 30 dias, recebendo uma dieta comercial padrão. Após este período foram alimentados com as dietas experimentais por 84 dias. Foram coletadas amostras de sangue nos períodos 0, 28, 56 e 84 dias. Após esse período, uma simulação de estresse de transporte foi realizada e após 3 horas procedeu-se a coleta de sangue. Foram realizados os ensaios do ácido Tiobarbitúrico (TBARS), Capacidade Antioxidante Total (TAC) e o Sequestro do radical 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH) nas amostras de soro coletadas. Não houve efeito da adição das diferentes fontes de lipídeos, embora tenha sido verificado uma tendência a redução (p=0,06) nos níveis séricos de TBARS nos animais que receberam dieta contendo óleo de peixe. Não foi verificado efeito da inclusão dos óleos de caju e mamona sobre o status oxidativo dos cães. Por outro lado, o modelo de stress empregado no estudo promoveu modificações nos parâmetros oxidativos analisados, porém, sem efeito do tratamento recebido. Tendo em vista os resultados obtidos e parâmetros de avaliação do status oxidativo dos cães, o uso de óleo de caju e mamona nas doses utilizadas não promoveu alteração no status oxidativo dos cães |
