Produção de ração de cães com um blend de óleos essenciais (cravo, alecrim e orégano) e vitamina e em substituição a antioxidante químico convencional: efeitos sobre qualidade de ração e saúde dos beagles

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Schlieck, Taíse Mendes Maldaner
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Cão; Nutrição animal; Saúde animal; Rações
• Link de acesso: https://repositorio.udesc.br/handle/UDESC/15178

Diversos tipos de aditivos, sejam eles naturais ou sintéticos, estão disponíveis para utilização na formulação de alimentos para cães, sendo os antioxidantes os mais importantes, pois visam a conservação do alimento e segurança alimentar aos animais. Entretanto, existem poucos dados científicos sobre a segurança da utilização de aditivos naturais nas formulações de alimentos para cães, bem como sobre os efeitos no alimento e saúde dos animais. Frente a isso, objetivou-se verificar se a utilização de um blend de óleos essenciais (cravo, alecrim e orégano) e vitamina E possui ação antioxidante na ração para cães e os efeitos na saúde dos animais. O experimento foi conduzido no Canil de Manutenção da UDESC em Guatambu SC (FECEO), sendo utilizado 10 cães da raça beagle, machos(± 12kg), adultos. O experimento foi composto em tratamento controle (TCON) – ração extrusada (premium) com antioxidante sintético (BHT (butilhidroxitolueno) (n=5) e tratamento teste (TNAT) - ração extrusada (premium) com antioxidantes naturais (blend de óleos essenciais de cravo (6%), alecrim (2%), orégano (1%) e vitamina E (3,3%)) (n=5). O experimento teve duração de 28 dias, e foi repetido após intervalo de 10 dias. Importante ressaltar, que todos os animais (n=10) consumiram as duas rações, na primeira ou segunda fase do experimento; isto é, os cães que estavam no grupo TCON na primeira fase, obrigatoriamente estavam no grupo TNAT na segunda fase. Os animais foram alimentados 2 vezes/dia (180g ração/animal/dia) em canis individuais. As rações foram produzidas em fábrica comercial, com a adição dos conservantes químicos e natural (dose de 1% na ração)na etapa de banho de óleo, juntamente com os demais minerais e vitaminas adicionados à ração. Amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 1, 14 e 28 de experimento, de cada fase experimental. Foram realizadas análises de hemograma (eritrócitos, hemoglobina, hematócrito e leucócitos) e dos níveis séricos de colesterol, LDL, HDL, triglicerídeos, glicemia, albumina, ureia, creatinina, AST (aspartato aminotransferase) e ALT (alanina aminotransferase) e Gama GT (gamaglutamiltransferase). Foi realizada a análise sérica de status oxidante/antioxidantes através da análise das espécies reativas de oxigênio (EROs), tióis não proteicos (NPSH), e atividades das enzimas glutationa S- transferase (GST) e glutationa peroxidase GPx. Foi realizada contagem bacteriana total (CBT) das fezes. Os cães foram pesados no início e no fim de cada etapa experimental. O peso corporal não diferiu entre os tratamentos. Em ambos os tratamentos, observou-se eficiência de conservação alimentar, que demonstra a viabilidade do uso de fontes naturais como antioxidantes na alimentação de cães, pois as variáveis químicas e oxidativas não diferem independentemente do antioxidante utilizado durante a produção. As variáveis bioquímicas séricas e hemograma dos animais não foram influenciadas pelos tratamentos (P>0.05) porém observou-se uma redução no número de linfócitos com passar do tempo somente nos cães do grupo TNAT. Também foi observado efeito de dia para contagem de leucócitos total, neutrófilos e eritrócitos somente nos animais do TNAT, onde houve aumentosignificativo (P=0,05) no dia 28. Na variável CBT de fezes, houve efeito do tratamento e a interação tratamento x dia, onde observou-se a diminuição da contagem bacteriana (P=0,05) nas fezes dos cães do TNAT nos dias 14 e 28. Os cães alimentados com a ração do TNAT apresentaram diminuição significativa nos níveis de EROs (considerando a média) (P=0,05). Houve efeito de tratamento nos níveis de NPSH e atividade de GST no TNAT, isto é, houve aumento de níveis dessas variáveis. Conclui-se que a substituição dos antioxidantes sintéticos por aditivos de fontes naturais em alimentos para cães, preserva o alimento da mesma forma garantindo a segurança alimentar, além de estimular os níveis de antioxidantes sistêmicos, podendo minimizar os impactos causados pelos radicais livres no sangue dos cães, além de demonstrar propriedades antibacterianas e modulador imunológico.