Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2015 |
| Autor(a) principal: |
Teixeira, Marco Aurélio de Velasco
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| Orientador(a): |
Carvalho Filho, Marco Aurélio da Silva
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| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Positivo
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Gestão Ambiental
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| Departamento: |
Pós-Graduação
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/handle/123456789/2462
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Resumo: |
A geração de resíduos é inevitável em qualquer processo de produção. À medida que a população mundial cresce, também cresce a necessidade do aumento em todas as áreas a fim de suprir a demanda de alimentos e produtos. Indo a favor deste crescimento produtivo, à procura de práticas produtivas mais limpas, surgiu o objetivo desta pesquisa, que foi comparar dois métodos de hierarquização de resíduos gerados na linha de produção de uma indústria de processamento de uva, desde a chegada de insumos até a saída do produto final, na procura de propiciar a melhor forma para destiná-los. Para tanto, essa pesquisa foi realizada por meio da observação do fluxograma da linha de produção e da prática dos funcionários da empresa, assim, identificando, qualificando e quantificando os resíduos gerados. Posteriormente, foram aplicados dois modelos de hierarquização para priorizar os resíduos, o modelo desenvolvido por Cercal (2000), que exige do aplicador um conhecimento matemático para ser utilizado e o método utilizado por Scaramal (2002) que demonstrou ser menos complexo, mas ambos quando aplicados se mostraram viáveis e eficientes no que se refere aos resultados obtidos em uma indústria de processamento de uvas, podendo assim, servir de ferramenta num programa de minimização de resíduos. |
