Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2018 |
| Autor(a) principal: |
Kanno, Karen Yuri Feitosa
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| Orientador(a): |
Cardoso, Lígia Alves da Costa
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| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Positivo
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial
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| Departamento: |
Pós-Graduação
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/handle/123456789/2266
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Resumo: |
Os carotenoides são moléculas de interesse comercial devido à coloração, são compostos bioativos, precursores de vitamina A que apresentam ação antioxidante, anticarcinogênico e antienvelhecimento. Esses pigmentos podem ser aplicados em indústria de alimentos, farmacêuticos, de cosméticos e para nutrição animal. Há necessidade de estudos sobre recuperação de carotenoides microbiano para refinar os protocolos de extração e purificação, sem que haja a degradação da molécula. Este estudo tem como objetivo a extração, recuperação e purificação da torularodina por Sporobolomyces ruberrimus. Para este fim, foram realizados estudo cinético do crescimento e produção dos carotenoides em Erlenmeyers (n=5) e avaliados os solventes orgânicos acetona, éter etílico, éter de petróleo e hexano, para a recuperação de carotenoides após a extração mecânica. Os carotenoides foram separados em cromatografia preparativa nas fases estacionárias contendo sílica, óxido de magnésio, carbonato de cálcio e terra infusória. A cinética de crescimento obteve parâmetros de Xmáx (18,8 g/L-1), µmáx (0,071 h-1), YX/S (0,60 g.g-1), YP/S (0,02 mg/g-1), YP/X (0,23 mg.g-1) e carotenoides totais (3,84 mg.mL-1). A combinação de acetona: hexano (1:1 v/v) com esferas de vidro resultou em 1,72 µg carotenoide.g de células-1 e lise celular 33% superior em relação a lise celular obtida com acetona: éter etílico. A proporção de acetona: hexano (9:1 v/v), apresentou diferença significativa (p<0,05), resultando na recuperação de 2,22 µg carotenoide.g de células-1. A fase estacionária contendo sílica foi recuperado 0,24 µg carotenoide.g de células-1. A análise dos carotenoides e do produto após a extração foi realizada em HPLC. No extrato bruto foi observada a presença de três carotenoides e no extrato purificado a presença de apenas um carotenoide, o que confirma que o método utilizado foi eficiente para a purificação da molécula alvo, sem que esta fosse totalmente degradada durante o processo. |
