Perfil de volateis em water phase de maracuja amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener) e avaliação de seu potencial para a produção de essencia natural

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2007
Autor(a) principal:	Ciampone, Suziley
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Essências Olfatometria Maracujá Cromatografia gasosa Aroma Passion fruit Essences Olfactometry Gas chromatography
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1604438
Resumo:	Orientadores: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, Maria Regina Bueno Franco

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