Compostos volateis importantes para o aroma de jenipapo (Genipa americana L.) e murici (Byrsonima crassifolia L. RICH)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2004
Autor(a) principal:	Alves, Gisele Leticia
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Murici (Planta) Jenipapo Espectrometria de massa Olfatometria Aroma
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1598700
Resumo:	Orientador: Maria Regina Bueno Franco

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