Comportamento glicêmico de adultos jovens diante da inserção de semente de chia em alimento de alto consumo no Brasil (tapioca)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2020
Autor(a) principal:	Araújo, Martinilsa Rodrigues, 1980-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Amidos e féculas Fibras na nutrição humana Indice glicêmico Starch and fecula Fiber in human nutrition Glycemic index
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1639660
Resumo:	Orientadores: Gláucia Maria Bovi Ambrosano, Cyntia Monteiro Vasconcelos

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