Avaliação da ação de antibioticos utilizados na fermentação alcoolica atraves do comsumo de açucar por bacterias contaminantes

• Ano de defesa: 1998
• Autor(a) principal: Stroppa, Cibele Tosin
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: [s.n.]
• Palavras-chave em Português: Fermentação; Álcool; Bacillus (Bacteria); Lactobacilo; Açucar - Consumo; Antibióticos
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1585619

Orientador: Gil Eduardo Serra