Analise sensorial da carne (m. L. dorsi) de novilhos terminados com dietas de milho seco vs. umido, com ou sem gordura protegida (Lactoplus), e de Lactoplus vs. caroço de algodão

• Ano de defesa: 2004
• Autor(a) principal: Shibuya, Cinara Milanez
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: [s.n.]
• Palavras-chave em Português: Carne bovina; Avaliação sensorial; Milho; Algodão; Bovine meat; Sensorial evaluation; Maize; Cotton
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1597362

Orientador: Pedro Eduardo de Felicio