Avaliação da forragem tropical in vitro em função da suplementação com compostos nitrogenados e ou amido

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Cardozo, Manuela Acevedo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Forragem - Degradação; Brachiaria decumbens; Compostos nitrogenados; Amido; Avaliação de Alimentos para Animais
• Link de acesso: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9805

O objetivo da presente dissertação foi avaliar o efeito da suplementação com compostos nitrogenados e/ou energéticos sobre a degradação de carboidratos fibrosos e características fermentativas da forragem tropical. Utilizou-se como forragem basal de baixa qualidade feno de Brachiaria decumbens. Os tratamentos experimentais foram constituídos por uma mistura de ureia: sulfato de amônia (U:SA – 9:1) como fonte proteica e ou amido como fonte energética em diferentes proporções. Foram oferecidos os seguintes tratamentos: Feno: tratamento controle a base de feno 68,8 g de PB/kg de matéria seca (MS) sem adição de ureia ou amido; os outros 6 tratamentos foram delineados para elevar o teor de proteína bruta da forragem para 90 e 130 g de PB/kg de matéria e ou adicionar 10 e 20% da matéria seca do feno em amido. O procedimento de incubação foi repetido quatro vezes, para se obter quatro repetições por tempo de incubação para cada tratamento, perfazendo uma avaliação por tempo para cada tratamento em cada rodada incubando um número de 63 amostras, sendo avaliadas em total um número de 252 amostras. Os tratamentos foram avaliados por incubação in vitro sendo submetidos a diferentes tempos de incubação: 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas para avaliação da degradação da fibra em detergente neutro (FDN), mensuração do pH e nitrogênio amoniacal (NAR). A produção de ácidos graxos voláteis (AGV) foi avaliada nos tempos 24 e 48 horas e o metano foi avaliado no tempo 24 horas, ambos foram avaliados por cromatografia gasosa a partir das amostras obtidas nos respectivos tempos descritos. Os resíduos de incubação foram avaliados quanto ao teor de fibra em detergente neutro (FDN), e interpretados por intermédio de modelo não-linear logístico. Verificou-se que suplementação com compostos nitrogenados aumento as concentrações (P<0,01) de NAR primeiramente para tratamentos com elevação 13% de PB e segundo para 9% de PB, e que adição de amido nas diferentes proporções não afeto as concentrações, por outro lado a relação acetato: propionato foi diminuída (P<0,01) pela adição de amido em percentagem de 20 %, aumentando produção de propionato (P<0,01) e diminuindo concentrações de acetato (P<0,01), as concentrações de pH foram aumentadas (P<0,01) pela suplementação com ureia e diminuídas (P<0,01) pela adição de amido no meio, com tudo a suplementação não causou efeitos na taxa fracional de degradação, fração potencialmente degradável da FDN e fração potencialmente indegradável da FDN (P>0,05). Assim, suplementação com compostos nitrogenados melhorou as características do meio para os microrganismos, aumentando os níveis de NAR, por outro lado a suplementação com carboidratos não fibrosos em percentagem de 20% melhorou as características da fermentação ruminal diminuindo as relações A:P.