Contaminação salivar da extrusa, consumo, digestibilidade e produção microbiana em novilhos alimentados com diferentes dietas

• Ano de defesa: 2004
• Autor(a) principal: Gomes, Silas Primola
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Consumo; Digestibilidade; Extrusa; Novilhos; Produção microbiana; Saliva; Ciências Agrárias
• Link de acesso: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/11293

Este trabalho foi realizado com base em dois experimentos: No primeiro, avaliou-se os consumos e as digestibilidades aparentes totais de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CHO), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não- fibrosos (CNF), o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) e a produção de proteína microbiana para as diferentes dietas. Avaliou-se também o pH e as concentrações de amônia da digesta ruminal, as excreções de uréia para as diferentes dietas e as degradabilidades in situ dos alimentos. Foram utilizados cinco novilhos 1⁄2 sangue Holandês-Zebu, fistulados no rúmen e esôfago, com peso vivo (PV) médio inicial de 185,4 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco períodos, cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram constituídos de dietas á base de capim- elefante picado, de média maturidade (CE); pré-secado de capim-tifton 85 (PS); feno de capim-braquiária (FB); feno de capim-braquiária e concentrado a 0,5% PV (FB:C1) e feno de capim-braquiária com concentrado a 1,0% PV (FB:C2). Cada período experimental teve duração de 10 dias, dos quais, os sete primeiros foram destinados à adaptação dos animais às dietas e três dias para coletas de amostras. O pré-secado de capim-tifton 85 apresentou maior valor nutritivo em relação aos demais volumosos utilizados, caracterizado pelos valores superiores (P<0,05) de consumo, digestibilidade e melhores parâmetros de degradabilidade ruminal. A adição de concentrado ao feno de capim-braquiária aumentou (P<0,05) o consumo e a digestibilidade do volumoso. O maior consumo do concentrado C2 (1,0%PV) resultou em melhorias nos consumos de MS e NDT do feno de capim-braquiária. No segundo experimento, objetivou-se determinar a contaminação da extrusa pela saliva nos teores de proteína bruta (PB), compostos nitrogenados não protéicos na forma de proteína bruta (NNP-PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina (LIG), cinzas, cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), potássio (K) e sódio (Na), dos alimentos avaliados. Os animais e as dietas utilizadas durante o período de adaptação foram descritos no primeiro experimento. Durante a coleta de extrusa foram fornecidos outros volumosos além daqueles para os quais os animais haviam sido adaptados. Realizou-se cinco períodos experimentais, que tiveram duração máxima de 13 dias sendo 10 dias para adaptação e os três últimos para a coleta de extrusa. No primeiro período as extrusas foram obtidas, nos três últimos dias, do CE e dos capim-elefante (CES) e capim-braquiária (CBS) coletados em pastejo simulado. No segundo período, a extrusa do PS foi obtida em duas repetições nos dias 11 e 12. No terceiro, foi coletada a extrusa do feno de capim- braquiária (FB1) nos dias 11 e 12 e no 13 o dia foi oferecido e efetuada a coleta de extrusa do feno de capim-tifton 85 (FT). No quarto e quinto períodos experimentais as extrusas do FB:C1 (FB2) e do FB:C2 (FB3) foram obtidas em duplicatas nos dias 11 e 12 de cada período. O teor de PB da extrusa apresentou pequenas alterações em relação à MS ingerida. Os NNP-PB foram alterados pelo nitrogênio salivar (P<0,05) e superestimados na extrusa em 1,73 pontos percentuais ou 135%. Os níveis de FDN tenderam ser subestimados 2,44 pontos percentuais ou 3,45% porém, com grande variação. Os níveis de FDA e LIG foram superestimados (P<0,05), em amostras de extrusa, em média 3,95 e 2,91 pontos percentuais ou 11,0 e 44%, respectivamente. A contaminação por minerais foi significativa (P<0,05) para cinzas, P e Na, ocorrendo uma superestimativa dos níveis verdadeiramente ingeridos em 2,45 0,21 e 1,30 pontos percentuais ou 31,25; 116,7 e 3250%, respectivamente.