Extração e purificação de Levodopa de sementes de mucuna utilizando solventes alternativos

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Silva, Jordana Benfica
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; Engenharia Química
• Palavras-chave em Português: Extração (Química); Levodopa; Mucuna; Solventes; Engenharia Química
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/30078

A levodopa é um metabólico precursor da dopamina e é encontrada na semente da mucuna. Quando usada no tratamento da doença de Parkinson, fornece o controle rápido do sistema motor e elimina os sintomas do enfermo. No entanto, esse tratamento envolve a administração de levodopa sintética que tem como um dos efeitos colaterais comuns a discinesia (movimento muscular involuntário induzido por drogas). A extração de levodopa de fontes biológicas, usando tecnologias sustentáveis e econômicas, é de relevância fundamental. Classicamente, as melhores tentativas para extrair a levodopa resultaram em baixa eficiência e em um grande consumo de solventes orgânicos nocivos ao meio ambiente e elevadas necessidades energéticas. A mucuna possui entre 1% a 9% de levodopa, quantidade elevada por pertencer a um produto obtido de fontes naturais. Neste trabalho, estudou-se uma técnica de extração e purificação aprimorada e seletiva de levodopa a partir de semente de mucuna utilizando soluções aquosas e solventes eutéticos. Os solventes estudados foram soluções aquosas (ácidos, álcoois) e solventes eutéticos a base de cloreto de colina. Otimizou-se as condições experimentais de três solventes sendo: soluções aquosas de ácido cítrico, SE [Ch]Cl: ácido lático e soluções aquosas de ácido acético, afim de obter maiores rendimentos de extração utilizando a metodologia de superfície de resposta. Os fatores avaliados foram temperatura de extração (24,8°C a 75,2 °C), razão sólido/solvente (1:4 a 1:12) e concentração de solvente (8% a 92%) para ambos os solventes. As condições otimizadas para ácido cítrico foram (60°C, 1:7, 58%) com rendimento de extração de 7,0 ± 0,8 % e pureza de 97%. Para o ES [Ch]Cl: ácido lático (1:2) foram obteve-se (56°C, 1:7, 34%) com rendimentos de 9,92 ± 0,8 % de levodopa e pureza de 99%. Já para ácido acético as melhores condições foram encontradas a (50°C, 1:10, 50%) a rendimento próximo de 6,51 ± 0,1% e pureza de 97%.