Patógenos da famílias Vibrionaceae, Aeromonadaceae e Enterobacteriaceae isolados de camarão (Penaeus spp.) de vida livre no Rio de Janeio e de criatórios (Litopenaeus vannamei oriundos do Rio Grande do Norte

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Guimarães, Ronaldo Leão
• Orientador(a): Lázaro, Norma dos Santos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Veterinária
• Departamento: Instituto de Veterinária
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Vibrio; Aeromonas; Enterobacteriaceae; camarões de vida livre; camarões de cativeiro
• Palavras-chave em Inglês: marineshrimp; farmer shrimp
• Área do conhecimento CNPq: Microbiologia
• Link de acesso: https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/14288

Este trabalho teve como objetivo pesquisar em camarões de vida livre e criados em cativeiro a presença de microrganismos dos gêneros Vibrio, Aeromonas e representantes da família Enterobacteriaceae. Para tal, foram coletadas 20 amostras de camarão de vida livre (Penaeus sp.) do canal de Itajuru, Cabo Frio, RJ; e outras 20 amostras de camarão de cativeiro do comércio local deste município, no período de Janeiro a Agosto de 2007. Estas amostras foram processadas seguindo metodologia padrão e inoculadas em meios seletivos para a pesquisa dos microrganismos citados. A identificação dos isolados foi realizada através de testes bioquímicos específicos. 88 cepas foram isoladas, das quais, 51,1% pertencente ao gênero Vibrio, 28,5% ao gênero Aeromonas e 20,4% a Plesiomonas shigelloides. Em nenhuma amostra foi detectada a presença de E. coli ou Salmonella spp. Dentre os Vibrios, houve predominância de Vibrio alginolyticus com 45% e Vibrio parahaemolyticus com 10,5%. Aeromonas hydrophila contribuiu com 30% dos isolados deste gênero e 83,3% dos isolados de Plesiomonas shigelloides foram obtidos de camarão de vida livre enquanto 16,7% foram obtidos de camarão de cativeiro. Os resultados apresentam uma grande freqüência de cepas potencialmente patogênicas ao homem presentes nestes camarões; ressaltando a importância do monitoramento destes organismos não só para a indústria de carcinicultura como também para a saúde pública.