Preparo de padrões de isoflavonas de Glycine max (L.) Merrill (soja) e contribuição na investigação fitoquímica de Dipteryx odorata (Aubl.) Willd (cumaru) - otimização de análise cromatográfica e caracterização estrutural de flavonoides

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Cunha, Carolina Passos da
• Orientador(a): Braz Filho, Raimundo
• Banca de defesa: Bandeira, Raquel Duarte da Costa Cunha, Castro, Rosane Nora, Felberg, Ilana, Carvalho, Mario Geraldo de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Química
• Departamento: Instituto de Ciências Exatas
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Leguminoseae; Glycine max; Dipteryx odorata; flavonoides; soja; cumaru
• Palavras-chave em Inglês: flavonoids; soybean; tonkabean
• Área do conhecimento CNPq: Química
• Link de acesso: https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/13415

As espécies Glycine max (soja) e Dipteryx odorata (cumaru) da família Leguminosaea foram estudadas através da otimização e automatização do isolamento de flavonoides por cromatografia líquida de alta eficiência, utilizando uma válvula seletora de canais da Rheodyne® como coletora de frações. A caracterização estrutural foi feita com base em dados espectrais obtidos por espectrometria de massas (EM), ultravioleta (UV) e ressonância magnética nuclear (RMN1H, 13C, 1D e 2D). Nos grãos de Glycine max (soja) foram encontrados os flavonoides daidzina, daidzeína, glicitina, gliciteína, genistina e genisteína. A análise destes compostos em soja e produtos derivados por cromatografia líquida de alta eficiência leva em média 45 minutos, sua quantificação depende da aquisição de padrões analíticos comerciais, o que acarreta um custo elevado à análise. Por isso os flavonoides isolados foram aplicados como padrões cromatográficos e a análise foi otimizada em coluna de 2,4μm, reduzindo em 77% o tempo de análise e 78% o volume de resíduo de solvente gerado. A espécie Dipteryx odorata, popularmente usada como fitoterápico, produz sementes com valor comercial, sendo usadas na indústria de cosméticos e perfumes. Em seu endocarpo foram identificados os flavonoides butina, isoliquiritigenina, luteolina, buteína, sulfuretina e 3’,4’,7-diidroxiflavona. Os flavonoides luteolina, buteína e 3’,4’,7-triidroflavona não haviam sido identificados nesta espécie anteriormente.