Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2015 |
| Autor(a) principal: |
Alves, Camila Xavier |
| Orientador(a): |
Brandão Neto, José Brandão |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Programa de Pós-Graduação: |
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/20545
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Resumo: |
Foram considerados os indicadores nutricionais, funcionais e bioquímicos para determinar os intervalos de referência e o status de zinco sérico em crianças saudáveis do Nordeste brasileiro. Foram estudas 131 crianças aparentemente saudáveis, 72 meninas e 59 meninos, entre 6-9 anos de idade. A avaliação antropométrica foi feita pelo IMC/idade; a avaliação dietética por registro alimentar prospectivo de 3 dias e da avaliação de parâmetros bioquímicos. As amostras de zinco sérico foram analisadas em triplicada por meio da espectrofotometria de absorção atômica. Todos os indivíduos eram eutróficos de acordo com a classificação de IMC/idade. Com relação à avaliação dietética, somente a ingestão de fibras e cálcio estavam abaixo das recomendações para idade e gênero. Todos os parâmetros bioquímicos estavam de acordo com os parâmetros de referência. Os intervalos de referência para a concentração de zinco sérico foram: nos meninos de 0,70-1,14 μg/mL; nas meninas de 0,73-1,17 μg/mL; e na população total de 0,72-1,15 μg/mL. Este estudo apresenta intervalos de referência pediátricos para a concentração de zinco sérico, que são úteis para estabelecer o status de zinco na população ou em grupos específicos. |
