Qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.), classe cores, proveniente da agricultura familiar e do mercado varejista destinado à alimentação escolar

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2014
Autor(a) principal:	Pires, Patrícia Fernanda Ferreira
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Nutrição Segurança alimentar Feijão Agricultura familiar Merenda escolar Aflatoxina
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/1884/36781
Resumo:	Orientadora: Profª. Drª. Sila Mary R. Ferreira

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