Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2017 |
| Autor(a) principal: |
ARAÚJO, Guilherme José Ferreira de |
| Orientador(a): |
GOMES, Edvânia Tôrres Aguiar |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pernambuco
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pos Graduacao em Geografia
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/31399
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Resumo: |
A produção do coco (cocos nucifera) cresceu exponencialmente nos últimos 20 anos, principalmente no Brasil. A sua demanda se insere na perspectiva de sustentabilidade e um padrão de consumo alimentar saudável, envolvendo uma cadeia produtiva que inclui possibilidades na base local para a agricultura, se ampliando em diferentes níveis de complexidade. Alinha-se nesta pesquisa a preocupação de potencializar o sistema produtivo e de comercialização do coco e derivados, com ênfase na sua água, tendo como foco o Município de Petrolândia, situado no semiárido pernambucano e segundo maior produtor de coco e água de coco para exportação do Estado. Esta tese foi realizada com o objetivo de identificar os desafios e perspectivas para o fortalecimento, em bases sustentáveis, do sistema produtivo da água de coco no município. Metodologicamente apoiou-se nas diretrizes do Sustainable Livelihood Approach e na Ecologia Política, partindo da hipótese que é viável através da ênfase nas estruturas de produção, comercialização e logística a transformação deste produto em fator de desenvolvimento sustentável para o município. Um dos entraves é a exigência de acondicionamento e transporte do produto. O recorte empírico compreende os perímetros irrigados de Apolônio Sales, Icó-Mandantes e Barreiras Bloco 2 – reassentamentos criados pela Chesf. Constata-se o elevado potencial de crescimento econômico local, com possibilidades do estabelecimento de um Complexo Agroindustrial e a inserção do pequeno produtor nos benefícios do circuito de produção da água de coco. Este trabalho integra o Projeto INNOVATE, parceria entre universidades brasileiras e alemães estudando o uso e ocupação do solo na região de Itaparica Pernambuco e Bahia. |
