Perfil de ácidos graxos poliinsaturados em filés de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) mantidas em diferentes condições de cultivo

• Ano de defesa: 2003
• Autor(a) principal: Ribeiro, Paula Adriane Perez
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; DZO - Departamento de Zootecnia; UFLA; BRASIL
• Palavras-chave em Português: Nutrição; Peixe; Lipídeos; Ômega; Composição química; Nutrition; Fish; Lipids; Omega; Chemical composition; CNPQ_NÃO_INFORMADO
• Link de acesso: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3598

Nutrição de monogástricos