Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2020 |
| Autor(a) principal: |
Pietramale, Rita Therezinha Rolim
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| Orientador(a): |
Ruviaro, Clandio Favarini
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| Banca de defesa: |
Seno, Leonardo de Oliveira
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Magnabosco, Diogo
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| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Grande Dourados
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de pós-graduação em Zootecnia
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| Departamento: |
Faculdade de Ciências Agrárias
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Palavras-chave em Inglês: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/5026
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Resumo: |
A carne suína é a mais consumida mundialmente, desta forma, a exploração suinícola pode estar participando de forma expressiva nas emissões dos gases de efeito estufa. Dentro dos processos necessários a produção da carne suína, destacam-se aqueles que ocorrem dentro da produção de leitões destinados a terminação. Assim a matriz suína tem papel fundamental pois a sua produtividade anual é um dos índices imprescindíveis para a avaliação da sustentabilidade ambiental e econômica de uma granja. No quesito ambiental buscou-se a compreensão sobre quais seriam os indicadores de produtividade, na produção de leitões desmamados, passíveis de melhorias a fim de se reduzir os impactos ambientais como: potencial aquecimento global e capacidade de uso da terra. Na questão econômica, objetivou-se identificar qual a ecoeficiência de um quilograma de leitão desmamado para a empresa produtora. Para tais análises, utilizou-se o método de Avaliação de Ciclo de Vida (ACV) nos estudos de impactos ambientais e o método de Valor Econômico Adicionado (VEA) para as análises econômicas propostas. Este trabalho foi dividido em três capítulos: o primeiro foi construído a partir de uma revisão sistematizada que abordou os principais artigos científicos publicados nos últimos dez anos, nas principais bases científicas, sobre Avaliação de Ciclo de Vida (ACV) e Valor Econômico Adicionado (VEA) na suinocultura; o segundo focou nos estudos aplicados de ACV em relação aos indicadores reprodutivos das matrizes suínas que possam interferir nas principais categorias de impactos ambientais estudadas; e no capítulo três, buscar-se-á a influência dos mesmos indicadores reprodutivos com foco no VEA e como estes indicadores podem atuar na criação de valor sobre um leitão desmamado. Poucos foram os trabalhos encontrados que estudassem a variação dos indicadores reprodutivos das matrizes suínas sobre os impactos ambientais e econômicos. |
