Influência dos preços dos principais grãos da alimentação de suínos no preço da carne porcina nos estados de Goiás, Minas Gerais e Paraná
Ano de defesa: | 2021 |
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Autor(a) principal: | |
Orientador(a): | |
Banca de defesa: | |
Tipo de documento: | Dissertação |
Tipo de acesso: | Acesso aberto |
Idioma: | por |
Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Goiás
Escola de Agronomia - EA (RG) Brasil UFG Programa de Pós-graduação em Agronegócio (EA) |
Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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Departamento: |
Não Informado pela instituição
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País: |
Não Informado pela instituição
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Palavras-chave em Português: | |
Link de acesso: | http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/11358 |
Resumo: | Na suinocultura a nutrição animal é considerada um componente importante nos custos da produção de carne suína, representando cerca de 70% dos custos totais da atividade de recria e engorda. Esse insumo possui como base integrante três importantes produtos agrícolas: o milho, a soja e o sorgo. Isto posto, pode-se dizer que o entendimento das interrelações entre os preços de insumos e demais componentes da ração animal com a carne suína pode vir a contribuir com o planejamento e gestão dos suinocultores, principalmente no que diz respeito à tomada de decisões que envolvem a produção, ampliando as possibilidades de retorno da atividade. Desta forma, o objetivo central desta dissertação consistiu em se analisar a influência dos preços do milho, da soja e do sorgo no preço da carne suína nos Estados de Goiás, de Minas Gerais e do Paraná. A metodologia utilizada perpassou pela verificação do comportamento e da ordem de integração das variáveis. Bem como, a averiguação do grau de magnitude e velocidade de ajustamento dos preços da carne suína às altas e baixas nos preços dos grãos. Além disso, foi verificada a hipótese de existência de possíveis assimetrias na transferência dos preços dos principais grãos da alimentação de suínos para a carne porcina. Ao final, foi verificado quais dos preços (milho, soja ou sorgo) são melhores previsores para o comportamento do preço do suíno vivo em Goiás, em Minas Gerais e no Paraná. Os modelos econométricos utilizados nesta dissertação foram o de cointegração de Engle-Granger, ECM, TAR, M-TAR e causalidade de Granger. Por conseguinte, têm-se, pelos resultados comuns obtidos entre os Estados de Goiás, de Minas Gerais e do Paraná, que os preços do suíno vivo respondem em igual intensidade às alterações nos preços do milho, da soja e do sorgo, possuindo comportamentos similares no longo prazo. Bem como, que a trajetória dos preços do curto prazo rumo ao equilíbrio no longo prazo é lenta, com transferência tardia dos preços do milho, da soja e do sorgo para a carne suína. Ademais, têm-se que um aumento hipotético nos preços dos grãos acarretaria um aumento mais expressivo nos preços da carne quando utilizado sorgo e soja na alimentação dos suínos em Minas Gerais e em Goiás, já no Paraná seria quando utilizado milho e soja. Outrossim, que o comportamento do preço do milho é um bom previsor para as variações de preços do suíno vivo em Minas Gerais e no Paraná. Em Goiás, o comportamento do preço do suíno vivo é um bom previsor para as variações do preço do sorgo. E, no Paraná, o preço do 8 suíno vivo se consagra como um bom previsor para o comportamento das variações do preço da soja. |