Arranjos populacionais para o cultivo de yacon

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: Carvalho, Arnaldo Henrique de Oliveira
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal do Espírito Santo
BR
Doutorado em Produção Vegetal
Centro de Ciências Agrárias e Engenharias
UFES
Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
63
Link de acesso: http://repositorio.ufes.br/handle/10/7619
Resumo: Originally from the Andes, yacon is also known as diet potato, it is grown in several countries, including Brazil. Interest in this crop has been increased mainly by the abundant presence of phenolic compounds and fruit-oligisaccharides, which offer healt