Cenário do agronegócio da avicultura de corte no município de Cajazeiras – PB.

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: SANTOS, Suely Arruda dos.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG
• Palavras-chave em Português: Avicultura de corte; Poultry; Frango de corte - Cadeia produtiva; Broiler chicken - Production chain; Relações de trabalho; Work relationships; Informalidade; Informality; Cajazeiras - PB - avicultura de corte
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26589

Este estudo tem como objetivo entender o cenário da avicultura na cidade de Cajazeiras no estado da Paraíba. Para isso lança mão de uma pesquisa descritiva que percorreu um caminho de identificar a importância da cadeia produtiva de frango de corte. Foram visitadas 05 (cinco) unidades produtivas, das quais uma foi escolhida para a aplicação de questionário, por ser a única que apresenta uma produção industrial, as demais são de pequeno porte. O método utilizado para consecução do trabalho foi o descritivo, que permite maior mensuração da realidade. Os resultados obtidos apontam para uma produção caracterizada, majoritariamente, pela forma artesanal com a utilização de mão-de-obra familiar e informalidade das relações de trabalho. A granja melhor analisada é a que apresenta maior grau de formalidade, é a única com registro e que adota a estratégia de capacitar os funcionários com constância. As considerações finais identificam as possibilidade e limitações do setor na cidade e região.