Elaboração de queijo de leite cru maturado com cobertura de erva-mate (Ilex paraguariensis)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Cesaro, Elisângela de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual de Maringá
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Maringá, PR
Centro de Ciências Agrárias
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/6024
Resumo: Orientadora: Profª. Drª. Paula Toshimi Matumoto Pintro