Efeito do processamento utilizando água subcrítica na extração de compostos e obtenção de concentrado fibroso a partir de subproduto de palmito pupunha

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2019
Autor(a) principal:	Giombelli, Cristiane
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Universidade Estadual de Maringá Instituto Federal do Paraná (Umuarama) Programa de Pós-graduação em Sustentabilidade Umuarama, PR
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Palmito pupunha (Bactris gasipaes) - Extração subcrítica Água subcrítica Resíduos agroindustriais Compostos fenólicos 628.44 Multidisciplinar
Link de acesso:	http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/8409
Resumo:	Orientador: Profª Drª Beatriz Cervejeira Bolanho Barros

Registros relacionados