A INFLUÊNCIA DA ADOÇÃO DE PRÁTICAS GERENCIAIS NO DESEMPENHO DE INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: SANTOS, MAYANNE SOARES LIMA DOS
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Administração de empresas
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83324

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Recentemente vários estudos foram realizados visando verificar o nexo entre as práticas</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">gerenciais e o desempenho das organizações de diversos setores. Alguns desses estudos</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">analisaram essa relação levando em conta o conjunto de práticas gerenciais ou elas de forma</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">isolada, alcançando diferentes efeitos no desempenho. Essa variabilidade do desempenho é</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">apontada por alguns estudos como decorrente das particularidades de cada setor, país e ano.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Entretanto, poucas pesquisas abordam sobre quais particularidades de cada setor podem</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">auxiliar ou dificultar na adoção de melhores práticas gerenciais. Diante disso, buscou-se</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">responder a questão de pesquisa desta dissertação: qual a influência das práticas gerenciais no</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">desempenho de indústrias alimentícias brasileiras? Para isso, delineou-se como objetivo geral:</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">analisar a influência das práticas gerenciais no desempenho de indústrias alimentícias</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">brasileiras. A partir desse propósito, foi feita uma revisão da literatura sobre as definições de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">práticas gerenciais e desempenho empresarial, sobre os fatores determinantes para a adoção</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de práticas gerenciais, além de uma breve descrição do cenário da indústria alimentícia no</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Brasil, bem como a identificação de tais práticas na perspectiva nacional e internacional.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Utilizaram-se duas estratégias: uma qualitativa a fim de validar a escala com quarenta e duas</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">práticas gerenciais para indústrias alimentícias e obter a classificação dessas práticas em três</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">níveis: básicas, intermediárias e inovadoras, no qual cada nível contém respectivamente, doze,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">vinte e três e sete práticas e, uma quantitativa por meio de uma survey com a coleta de dados</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">via aplicação de questionários on-line e impressos a 41 indústrias alimentícias do país. Os</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">dados foram analisados com base na técnica de Modelagem de Equações Estruturais</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">utilizando a estimação Partial Least Squares (PLS-SEM). Os resultados apontam que a</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">acumulatividade dos níveis de práticas gerenciais influenciam positivamente o desempenho</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">financeiro quando mensurado pela lucratividade e crescimento. Além disso, identificou-se que</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">um melhor desempenho é alcançado somente quando há evolução das práticas gerenciais para</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">o nível de práticas gerenciais inovadoras e, para isso, é necessário que as práticas gerenciais</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">básicas e intermediárias estejam de fato incorporadas.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Práticas gerenciais. Desempenho. Indústrias alimentícias. Modelagem em</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">equações estruturais – PLS.</span></font></div>