Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2019 |
| Autor(a) principal: |
DINIZ, RENATA BELIZÁRIO |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual do Ceará
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=82856
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Resumo: |
<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Dados da Organização das Nações Unidas estimam que 723 milhões de pessoas vivem em condição de insegurança alimentar e nutricional. No Brasil, um dos grupos populacionais que apresentam maior chance de apresentarem insegurança alimentar são os adolescentes, que possuem características próprias do ciclo de vida que os tornam mais expostos a comportamentos de risco em relação a alimentação. O objetivo deste estudo foi o entender os mecanismos internos subjacentes ao processo cognitivo de resposta à Escala de Segurança Alimentar e Nutricional para Adolescentes (ESANa). A pesquisa de natureza qualitativa foi desenvolvida por meio de entrevista cognitiva no período de maio a outubro de 2018, com 26 estudantes do 9º ano do ensino fundamental, de escolas públicas e privadas, em Fortaleza - Ceará, Brasil. Os participantes tinham média de idade de 14,5±0,9 anos, predominando o sexo feminino (69,2%). A maioria (80,8%) estudava em um bairro com baixo Índice de Desenvolvimento Humano. O tempo de duração das entrevistas cognitivas teve média de 20 minutos. Os participantes compreenderam a maioria dos itens (21) como previsto pelos pesquisadores, com exceção de oito itens. Em relação ao tempo de recordação estabelecido no instrumento, identificou-se que alguns estudantes tiveram dificuldade em recordar dos eventos ocorridos nos últimos três meses. Todos os itens do instrumento tiveram o tempo verbal modificado para o passado. Quatro itens apresentaram problemas no julgamento das afirmações e quatro tiveram problemas de compreensão. Após revisão das falas dos adolescentes e sugestões de mudança, os itens foram alterados para possibilitar melhor julgamento e compreensão. Relativo ao domínio de resposta, ocorreram constrangimentos com dois itens da escala. Como o instrumento foi elaborado para ser aplicado individualmente, sem o acompanhamento de um pesquisador, espera-se que esses sentimentos negativos ocorram em menor frequência. Conclui-se que com a aplicação das entrevistas cognitivas, foi possível aperfeiçoar oito itens da ESANa e compreender com maior clareza as experiências de Segurança Alimentar e Nutricional entre adolescentes.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional. Adolescentes. Escalas. Entrevista Cognitiva.</span></font></div> |
