Análise do desempenho na cadeia produtiva da maçã no corredor Vacaria-RS ao Porto de Rio Grande-RS : sob a ótica da matriz de análise de política (MAP)

• Ano de defesa: 2014
• Autor(a) principal: Pacheco, Maria Teresa Martiningui
• Orientador(a): Malafaia, Guilherme Cunha
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Produtividade agrícola; Maça - Cultivo - Vacaria (RS); Administração da produção
• Palavras-chave em Inglês: Agricultural productivity; Apples - Planting; Production management
• Link de acesso: https://repositorio.ucs.br/handle/11338/833

O presente estudo objetivou analisar o desempenho na cadeia produtiva da maçã, por meio de indicadores privados e sociais, sob a ótica da Matriz de Análise de Política, no corredor Vacaria ao porto de Rio Grande–RS, bem como o efeito de políticas governamentais sobre a cadeia produtiva. No âmbito do objeto estudado, sua teorização se justifica, por tratar de um sistema de componentes interativos da produção agrícola que busca colaborar na sequência das operações durante a produção de bens e serviços, além de interagir com os agentes que compõe os elos. Apresenta-se uma radiografia da Matriz de Análise de Política, com a finalidade de dar suporte teórico e prático à realização prática da pesquisa. O estudo teve como guia condutor a pesquisa exploratória, aplicada, através de abordagem qualitativa e quantitativa e desenvolveu-se baseada em dados primários e secundários, associados ao estudo de caso o qual se operacionalizou a partir da verificação de matrizes contábeis construídas em planilha eletrônica, estruturada no software Excel – Microsoft 2007. Os dados utilizados foram coletados no Município de Vacaria-RS e fornecidos por empresas produtoras de maçãs, transportadoras, despachantes aduaneiros e Instituições de Pesquisa. As análises fundamentaram-se nos conceitos relacionados à lucratividade, nos custos privados e sociais e políticas governamentais. Os resultados permitem concluir que: o corredor, quando analisado em cada elo, individualmente, mostrou-se economicamente eficiente e lucrativo. Ao analisar o corredor, no conjunto dos elos da cadeia, também se observou lucratividade privada e social positiva, mesmo havendo transferência de renda do produtor para a sociedade e o coeficiente de lucratividade revelar taxação na cadeia, o que indica lucratividade e eficiência econômica do sistema como um todo, mesmo com os aspectos negativos relacionados a políticas públicas. Em comparação à cadeia produtiva da maçã, do Estado de Santa Catarina, os estudos 1 e 2 apresentaram lucros positivos e políticas públicas ineficientes, ao passo que o estudo 3 apresentou lucros privados superiores, 36%. Contudo, transfere uma renda maior para a sociedade, quando comparado ao estudo 1, de 21% e de 45%, comparado ao estudo 2. Os resultados obtidos, de forma geral, confirmam os aspectos positivos das tecnologias de condução do pomar, de armazenagem e conservação da fruta em câmara fria, percebendo-se que foi de fundamental importância para o desempenho e a redução de efeitos negativos de políticas públicas sobre a cadeia. As contribuições propostas referem-se ao maior refinamento das avaliações, ao universo maior dos custos e preços, bem como aos fatores de conversão do objeto de estudo e confrontar com outros corredores, em portos diferentes, as saídas de maçã do Município de Vacaria–RS.