Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.).

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2017
Autor(a) principal:	RAMOS, G. V.
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Abóbora sergipana C maxima Tetsukabuto Análise de alimentos Química de alimentos Alimento funcional Abóbora Abóbora Japonesa Abóbora Moranga Cucúrbita Moschata Nutrição Tecnologia de Alimento Food technology
Link de acesso:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085582
Resumo:	Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde) - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2017. Orientadora: Josiane Roberto Domingues, UFF; Co-orientadora: Izabela Miranda de Castro, CTAA.

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