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Efeitos na caracterização físico-química e sensorial da polpa de Campomanesia phaea (O. Berg.) Landrum (cambuci) quando submetida a diferentes tratamentos agroindustriais

Publicado em 2016
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Dissertação

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Análise de perfil cromatográfico de frutos de espécies de Vanilla (Orchidaceae) nativas do Brasil.

Publicado em 2023
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Tese