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Validação de estratégias a campo para o controle de Salmonella sp. na cadeia de produção de suínos

Publicado em 2014
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Dissertação

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Identificação e priorização de perigos biológicos em produtos de origem suína e modelo de avaliação do efeito dos procedimentos de inspeção sobre a contaminação de carcaças suínas...

Publicado em 2016
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Tese